Article extraits du magazine Sport&Vie, n°113

"Ci-dessous, nous résumons les conseils-clés d'une bonne santé tendineuse. ... .

1. Boire beaucoup, au repos, à l'effort, et aprés celui-ci. Eventuellement s'assurer de la justesse de sa stratégie en procédant de temps en temps à l'évaluation du volume de ses urines : +/- 2 litres par jour.
On peut aussi prendre l'habitude de se peser régulierement, avant et aprés les séances d'entrainement. Et s'habituer à boire de façon à éviter les gros écarts de poids.

2. Consommer au moins 5 portions quoitidiennes de fruits et légumes.

3. Manger tous les jours des fruits secs : figues, dattes, raisins secs, abricots. Ce sont des nourritures trés alcalinisantes. Leurs ingestion se situera idéalement juste aprés l'effort.

4. Consommer des poissons gras au moins 2 fois par semaine, thon, maquereau, sardine, anchois, flétan.

5. Choisir des viandes riches en omaga 3 comme le gibier ( eh oui : le contraire de ce que l'on disait autrefois) mais aussi des oeufs "oméga" et la viande issue de la filière "bleu blanc coeur", garantie riche en "oméga 3" ( NB : ces animaux ayant été nourri au lin).

6. Consommer au moins 3 cuillerées à soupe par jour d'huiles végétales, première pression à froid, à base d'olives, de colza et de noix essentiellement.

7. Si vous êtes sujets au tendinites, il faudra limiter la consomation de boissons sucrées, de produits riches en fructose (sirop de fruits). Le cas échéant on arrêtera de consommer des préparations à base de poudre de protéines.

8. Eviter de manger des abats ou n'importe quel aliment riche en purine dans les heures qui suivent un effort intense ou une compétition.

9. Limiter la consommation d'alcools et éviter les liqueurs.

10. Privilégier les eaux bicarbonatées aprés l'effort du type Saint-Yorre, Vichy, Badoit. Une alternative pour ceux qui rechignent à acheter des bouteilles en plastique : diluez simplement dans un litre d'eau du robinet une cuillère à café de bicarbonate de soude. En vente au rayon du sel dans n'importe quel supermarché. Denis Riché "